Lokale producenten van hoeve – en streekproducten spelen een prominente rol in een onze lokale economie en maken al eeuwenlang deel uit van ons lokaal en regionaal gastronomisch erfgoed. Open Vld Blankenberge vindt het dan ook bijzonder belangrijk om die vaklui meer in de kijker te zetten en de bevolking kennis te laten maken met een breed gamma aan producten die lokaal worden geproduceerd en voor kwaliteit en authenticiteit centraal staan.
Net daarom heeft het College van Burgemeester en Schepen een voorstel goedgekeurd om een hoeve – en streekproductenmarkt te integreren in de jaarlijkse Uitkerke Kermis die dit jaar op 3 en 4 September zal plaatsvinden. Volgens het College is het samengaan van de markt en Uitkerke Kermis het perfecte huwelijk. Die markt zal de Blankenbergenaar en de vele andere bezoekers kennis kunnen laten maken met de vele producenten die zich dagdagelijks vol overgave storten op de productie van zuivel, brood, chocolade en nog veel meer. Dit initiatief moet ervoor zorgen het traditionele vakmanschap dat gepaard gaat met de productie van streekproducten het respect krijgt dat het zeker verdient.
